丸山久美さんに習う、スペインの楽しく素敵な「タパス」でSalud！｜コトラボ

スペインのバルで欠かせない定番のおつまみ「タパス」。小皿料理の総称で、前菜やチーズ＆オリーブといった簡単なおつまみから、グリルや煮込み料理までバラエティに富んでいます。今回は、本場ならではのタパスを、スペイン料理に精通している丸山久美さんから教わります。
タパスは全5品。フラメンコダンサーが語源といわれている「フラメンカエッグ」は、トマトソースと野菜を半熟卵にからめて食べる卵料理です。「爆弾」という意味のまん丸コロッケ「ボンバ」は、ひき肉入りのじゃがいもコロッケで、にんにくの香りが後をひくアリオリソースとともに、めしあがっていただきます。そのほか、スペイン南部で代表的なコールドスープやマッシュルームの中に具材を詰めた蒸し焼き料理、えびとたらを混ぜ込んだ生地をパウンド型に入れて焼くオーブン料理など豪華な品ぞろえです。さらにデザートには、チョコラテとチュロスもあるので、お楽しみに♪
覚えておくと、おうちでも本格的なスペインバルの雰囲気を手軽に味わえますよ。ワイン片手に、タパスで乾杯（Salud）しましょう！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	丸山久美
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（チュロス）・試食
メニュー	・フラメンカエッグ・バルセロナ風ボンバ（バルセロナ風コロッケ）・アホ・ブランコ（コールドスープ）・マッシュルームの詰めもの・えびとたらのパステル・バゲット・グラスワイン・チョコラテとチュロス
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。