講師:丸山久美 スペイン家庭料理研究家として活躍している丸山久美さん。じつは、学生時代から中南米に足を運んでは現地の味を覚えていったという、ラテンの食文化にも並々ならぬ愛情をお持ちのかたなんです。そんな丸山さんに、夏にぴったりの本場メキシコ料理を教わります。トルティーヤは専用の粉から一人1枚作り、アボカドやチーズ、パクチーなどを豪快にのせていただきます。さらに2種の色鮮やかなサルサ、メキシコでは定番のチキンスープ「カルドトラルペーニョ」など、ひとくちほお張れば、踊りたくなるおいしさの料理ばかり。コトラボで陽気なひとときをお過ごしください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,030円(消費税込み) 講座詳細 講師丸山久美 受講料8,030円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(トルティーヤ、サルサ、カルドトラルペーニョ)・試食 メニュー・トルティーヤ・フリホーレス(豆の煮込み)・サルサ・レッドサルサ・キヌアとマンゴーのサラダ・カルドトラルペーニョ(メキシコ風チキンスープ)・ハイビスカスのアグアフレスカ 持ち物等・手拭きタオル・エプロン・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ&パラパラ! 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) 有賀薫さんに習う、ポーランドの食卓 ~発酵スープ「ジュレック」~ 07/29(火) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの夏メニュー 07/31(木) Twitter シェア Pin 戻る