料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言　イタリアの包み焼きピザ「カルツォーネ」｜コトラボ

講師：KEITA

料理研究家のKEITAさんによる、素材を生かしたイタリアンコース料理のレッスンです。
一人で仕上げる実習では、イタリアの包み焼きピザ「カルツォーネ」を作ります。三日月形に折りたたんだ形が特徴で、包み焼きにすることで具材のうまみが凝縮し、とろっとあふれ出すチーズが絶品！デモンストレーションでお伝えするメイン料理は「豚ヒレ肉のティエピド～きのことぶどうのソース～」。ティエピドは「ほんのり温かい」という意味のイタリア語です。オーブンでじっくり低温加熱することで、驚くほどしっとり柔らかな仕上がりに！炒めたきのこ、バルサミコ酢、ぶどうを加えた甘酸っぱいソースと合わせます。フルーツ使いが得意なKEITAさんならではのメニューです。デザートはマロンペーストと甘栗を使う「栗のティラミス」。今の時期にぴったりな一品で、ひと口食べたら思わず笑顔があふれます。
温かい人柄で老若男女に慕われるKEITAさん。心が躍るとっておきのイタリアンコースを、ぜひご堪能ください♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,250円（消費税込み）

講座詳細

講師	KEITA
受講料	8,250円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・実習（カルツォーネ）・試食＆トーク
メニュー	・カルツォーネ～シーフードとほうれん草のホワイトソース～・豚ヒレ肉のティエピド～きのことぶどうのソース～・栗のティラミス
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。