大手料理教室やレストランで数多くの経験を積んだ後、2013年（株）オレンジページに入社。2016年にコトラボ阿佐ヶ谷開業メンバーとなり、その後コトラボ講師を兼任。
料理教室やイベントでの登壇、各種イベントのディレクション、食品会社やカフェのメニュー開発、企業のWEBサイトや各種イベントでのレシピ提供などを手がけ、2022年夏フリーランスとしての活動をスタート。
レッスンでは、「みんなが笑顔になる料理！」をモットーに、バラエティ豊かな食材をバランスよく取り入れた身体にやさしい家庭料理や、華やかなパーティ料理、おつまみメニューなど、幅広い分野でレシピを考案している。
Instagram:
https://www.instagram.com/shinobu.810/