講師:SHINOBU 撮影/木村文平(写真右) 今回は、みんな大好き! 家庭料理の大定番「ハンバーグ」を中心に、おいしくてバランスのよい健康メニューをご紹介します。メインの特製ハンバーグは、肉にたっぷりの野菜をプラスし、おいしくカロリーダウンできるのもうれしいポイント! 肉のうまみを閉じこめ、ふんわりとジューシーに仕上げる、ハンバーグの基本的な作り方もしっかりとお伝えします。サイドメニューの「紫キャベツとオレンジのラペ」は、見た目の華やかさに加え、ビタミンCの補給にも効果的なので、覚えておきたい一品。そして、旬の新じゃがいもと新玉ねぎをたっぷり使ったポタージュは、野菜の甘みとうまみを生かしたやさしい味わいに仕上げます。もち麦入りのご飯を添えた、体にやさしいメニューを、フルーツビネガードリンクとともに、ご試食いただきます♪ いつものメニューにちょっとした工夫を加えることで、栄養効果もアップし、よりヘルシーな献立に。講座を通して、おいしく、かしこく栄養をとる方法をご紹介します! ※こちらの講座は、『大人の休日倶楽部』会員誌の連載「健康を守る栄養講座」との連動企画です。 ※「大人の休日倶楽部」特典対象講座です。 ※コトラボ会員のかたはどなたでもご受講いただけます。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,600円(消費税込み) 講座詳細 講師SHINOBU 受講料6,600円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(特製ハンバーグ、紫キャベツとオレンジのラペ)・かしこく栄養をとるアドバイス ・試食 メニュー・特製ハンバーグ・紫キャベツとオレンジのラペ・もち麦入りご飯・新じゃがと新玉ねぎのポタージュ・自家製フルーツビネガードリンク 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) 石井傳十郎さんによる「魚と肉、2種の煮ものを極める!」 素材の持ち味をいかす和食 06/02(日) Twitter シェア Pin 戻る