講師:ヤミー 世界中の料理を「3ステップ」の簡単レシピにして紹介するヤミーさん。食べることが大好きなヤミーさんと世界の食材に出会い、知って味わう料理教室の5回目です。 今回のテーマは、今年サッカーのワールドカップが行われた「ロシア」。レッスンでは、実はとってもかんたんなロシア料理の魅力と、その味わいのコツを、ロシア料理に欠かせない野菜「ビーツ」を中心に探っていきます。鮮やかな赤い色が特徴の赤かぶ、ビーツは、ミネラルやビタミン、鉄分などが豊富で、ヘルシーフードとしても近年、注目が集まっています。 そんなビーツを、「真空パック」「水煮」「びん詰め」の3タイプで食べ比べ。さらに、にしんの塩漬けや、塩漬けきのこ、ピクルスなどのびん詰め食材、スメタナ(サワークリーム)、トヴォーログ(カッテージチーズ)やハーブも登場。それぞれの使い方を学びつつ、ボルシチを作ります。ご自宅でもすぐに作れるよう、今回は特別に、ビーツのお土産つきです! 商品協力(ビーツ):Wismettacフーズ株式会社 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師ヤミー 受講料円(税込み) 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る