講師:イェンス・イェンセン 開催日:11月24日(金)19:00~21:00 北欧の国、デンマークの伝統料理でおつまみにぴったりの「スモーブロー」とビールを楽しむ会を行います。 教えてくれるのは、デンマーク出身のイェンス・イェンセンさん。「スモーブロー」とは、スモーはバターで、ブローはパン、つまりパンにバターを塗って好きなものをのせて食べるオープンサンドのこと。日本でいう手巻き寿司の感覚で食べられているデンマーク料理です。作り方は、ライ麦の黒パンにメインの具をのせて、ハーブなどで美しくトッピングして作ります。作り方はシンプルですが、具とソース、ハーブなどの組み合わせで、驚きの味わいに。デンマークの伝統的な素材の組み合わせを習って基本の「スモーブロー」を3つ作ります。作ったあとは、イェンス・イェンセンさんのデンマークの食文化のお話などもたっぷりと聞きながらビールを楽しんでください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師イェンス・イェンセン 受講料円(税込み) 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 04/09(火) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 04/14(日) サラーム海上さんの世界の料理 ギリシャのナクソス島の家庭料理「ピッタ」で乾杯♪ 04/20(土) 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) Twitter シェア Pin 戻る