講師:岸田夕子 アメリカ・シカゴに16年暮らしていた岸田夕子さんに、現地仕込みのシカゴ料理を教わります。タコスはもともとメキシコの料理なのに、なぜシカゴ料理なの? と思うかたもいるのでは。その歴史についても講座の中でたっぷりお話しします! 今回のタコスは、ソフトトルティーヤから手作り。 生地は発酵させる必要がなく驚くほど簡単だから、おもてなしのときにもささっと作ることができて、とっても便利です! トルティーヤにはさむのはスパイシーなひき肉のタコミート。これにアボカドを使ったワカモレとトマトを使ったサルサソース、たっぷりのチーズをのせて包みます。つけ合わせには、クミンの香り立つフライドポテトを。スパイシーな料理にぴったりのビールで乾杯して蒸し暑い季節を陽気に乗り切りましょう! 学び、作り、味わう大満足の120分!! お楽しみに! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師岸田夕子 受講料円(税込み) 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガル・マデイラ島のごちそう 05/14(火) 西祐子さんの<初夏の魚介>を楽しむデリレッスン 05/16(木) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る