講師:コトラボ講師(米川千春) フランス語で「チョコレート入りのパン」を意味するパン・オ・ショコラ。朝食やおやつにカフェオレと合わせて食べるのが定番です。今回は、国内の多くのパン屋さんが使っている準強力粉・リスドォルを使用。バターをしっかりと練り込んだ風味豊かなクロワッサン生地に、2本のバトンショコラを包み込んで焼き上げます。プロが使う準強力粉で作ったパン・オ・ショコラは、生地がパリッと香ばしく焼き上がり、中からあつあつのチョコが溶け出して至福のおいしさ♪ また、成形時にできる2番生地の活用方法もレクチャーします。試食時は、カフェオレといっしょに本場の気分を楽しみながらおめしあがりください♪ ※「大人の休日倶楽部」特典対象講座です。 開催日・予約 2月13日(木) 18:00~20:30受付中予約する 受講料:6,930円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(米川千春) 受講料6,930円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(パン・オ・ショコラ) ・試食 メニュー・パン・オ・ショコラ・カフェオレ※実習したパン・オ・ショコラ5個は、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋 注意事項・お持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 パン ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る