今井ようこさんと楽しむ桃の手しごと～桃のスパイスコンポートと桃とバニラのミニジャム～｜コトラボ

撮影／邑口京一郎（『桃のお菓子づくり』誠文堂新光社）

今が旬！　の桃をぜいたくに使った桃づくしのレッスンを開催します。「生まれ変わったら桃になりたい！」と話すほど桃を愛する今井ようこさんに桃の手しごと2種を教えていただきます。
実習するのは、八角とシナモンを加えた大人っぽい桃のコンポートと、桃の繊細な風味と香りを最大限に生かした桃のミニジャム。コツを押さえてていねいに仕込み、作った桃のコンポートと桃のミニジャムはお持ち帰りいただきます。
さらにデモンストレーションでは、桃ジャムとヘーゼルナッツをあわせた「桃のジャムとヘーゼルナッツのケーキ」をご紹介。そして桃の甘酒アイスや桃のコンポートなどで組み合わせた夏にぴったりな「桃のパフェ」をご試食いただきます。
この時期にしか味わえない桃づくしのスペシャルスイーツをぜひお楽しみください♪　みなさまのご参加お待ちしております。
※こちらの講座はグループ実習となります。

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,690円（消費税込み）

講座詳細

講師	今井ようこ
受講料	8,690円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習(桃のコンポート、桃のミニジャム) ・試食 ※グループ実習となります。
メニュー	・桃のコンポート・桃のミニジャム・桃のジャムとヘーゼルナッツのケーキ・桃のパフェ ※実習した桃のコンポートと桃のミニジャムはお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社は責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。