加藤里名さんに教わる　レモンカードのヴィクトリアケーキ｜コトラボ

東京・神楽坂でお菓子教室「Sucreries（シュクルリ）」を主宰する加藤里名さん。今回教えていただくのは、レモンカードのヴィクトリアケーキ。イギリス国民に長く愛され続けているスイーツで、ラズベリーのコンフィチュールをサンドするのが定番ですが、今回はしっとりした共立てのスポンジ生地に旬のレモンを使ったレモンカードとホイップクリームをサンドした加藤さんならではの味わいのビクトリアケーキに仕上げます。
共立てスポンジ生地、ワンボールで作るレモンカード、どちらも簡単だけれども失敗しないコツをていねいに教えていただきます！　レモンカードをマスターするとお菓子のレパートリーもぐんと広がりそう♪　おうちで繰り返し作りたくなること間違いなしです♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	加藤里名
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・レモンカードのヴィクトリアケーキ・紅茶 ※実習したレモンカードのヴィクトリアケーキは1人1台お持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／店舗で用意したケーキボックス（15㎝×15㎝×高さ12㎝）が入る大きさのもの
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。