講師:ジャンポール・チェボー 高級レストラン「ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエを務めたジャンポール・チェボーさん。コトラボで本格的なフランス菓子を学べるシリーズをスタートして以来、たちまち大人気の講座になりました。7回目を迎える今回は、バレンタインにぴったりのチョコレートボンボンをご紹介します! チョコレートボンボンと聞くと、お酒入りのウイスキーボンボンを思い浮かべるかたもいますが、じつはボンボンにもさまざまな種類があります。今回教えていただくのは、お酒を使わないタイプのもの。フランス語で<あざみ> を意味するシャルドンと呼ばれるチョコレートボンボンを2色作ります。1箱4個入りのBOXを2箱作ってお持ち帰りいただきますので、お楽しみに。 この講座では、デモンストレーションで細かなポイントをていねいにお伝えしますので、初心者のかたでも心配ご無用。お気軽にご参加ください♪ また、当日は「私からみなさんにバレンタインのプレゼントを用意しますよ~」と笑顔で語るチェボーさん。お店で販売しているお菓子の中からセレクトしてくださるそう♪ プロに習う、本場のフランス菓子レッスンをぜひ、ごいっしょに。みなさまのご参加をお待ちしています! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:9,900円(消費税込み) 講座詳細 講師ジャンポール・チェボー 受講料9,900円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(2色のチョコレートボンボン)・試食 メニュー・2色のチョコレートボンボン・チェボーさんのバレンタインプレゼント・紅茶※実習した2色のチョコレートボンボンは、一人2箱お持ち帰りいただきます。 持ち物等・手拭きタオル・エプロン ・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋※チョコレートがエプロンについてシミになることもあります。お持ちのエプロンは色の濃いものをおすすめします。 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 プロの腕前スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る