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ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子4~フォレ・ノワール~

講座詳細
ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子4~フォレ・ノワール~
高級レストラン「ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエを務めたジャンポール・チェボーさん。コトラボのお菓子講座の中で、目下、人気急上昇 のフランス菓子シリーズの4回目はフォレ・ノワールをご紹介します。

「フォレ・ノワールは、リキュールに漬け込んださくらんぼ(グリオット)が、 中に入っているチョコレートの ケーキです。ふんわりと柔らか、やさしい食感でおいしいですよ~」と笑顔で語るチェボーさん。
デモンストレーションで細かなポイントをていねいにお伝えするので、初心者のかたもぜひご参加ください♪ 試食時はチェボーさんお手製のフォレ・ノワールを紅茶とともに味わい、楽しいお話をうかがいながら素敵な時間を過ごしましょう。プロに習う、本場のフランス菓子レッスンをいっしょに体験しませんか。みなさまのご参加をお待ちしています!
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:11,000円(消費税込み)

講座詳細

講師ジャンポール・チェボー
受講料
11,000円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・フォレ・ノワール
・紅茶
※実習したフォレ・ノワールは、一人1台お持ち帰りいただきます。
持ち物等・手拭きタオル
・エプロン
・筆記用具
・お持ち帰り用の手提げ袋/店舗で用意したケーキボックス(約18×18×高さ10cm)が入るサイズのもの
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子4~フォレ・ノワール~

※写真はすべてイメージです

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