ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子4～フォレ・ノワール～

高級レストラン「ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエを務めたジャンポール・チェボーさん。コトラボのお菓子講座の中で、目下、人気急上昇 のフランス菓子シリーズの4回目はフォレ・ノワールをご紹介します。

「フォレ・ノワールは、リキュールに漬け込んださくらんぼ(グリオット)が、 中に入っているチョコレートの ケーキです。ふんわりと柔らか、やさしい食感でおいしいですよ～」と笑顔で語るチェボーさん。
デモンストレーションで細かなポイントをていねいにお伝えするので、初心者のかたもぜひご参加ください♪　試食時はチェボーさんお手製のフォレ・ノワールを紅茶とともに味わい、楽しいお話をうかがいながら素敵な時間を過ごしましょう。プロに習う、本場のフランス菓子レッスンをいっしょに体験しませんか。みなさまのご参加をお待ちしています！