講師:藤井 恵 今年のGWは、コトラボスペシャルウィークとして世界の旅ごはんを大特集! GW最終日は、藤井恵さんが一日限りの「韓国料理居酒屋ふじ井」を開店。韓国で生活する愛娘に会いに出かけては現地の料理を研究している恵さんに、うちで楽しめる居酒屋メニューを紹介していただきます。 デモンストレーションで教えてくれるのは、煮豚を薬味や調味料とともに野菜で巻いて食べる「チョッパル風ポッサム」を中心に6品。素材に小麦粉をまぶし、溶き卵をからめて焼く「豆腐とズッキーニのジョン」、ポッサムと相性抜群の「即席にらキムチ」「切り干し大根のキムチ」「大根の甘酢漬け」、そしてご飯がほしくなる「みそチゲ」などなど……。 飲みながら、語らいながら恵さんに料理を習い味わう、とっておきの時間を楽しみましょう。韓国でいま人気の居酒屋メニューや、ユニークな食べ方・飲み方のトレンドも、現地で体験した恵さんにお話しいただきます。 連休ラストデーをおいしい時間で満たしましょう! ※世界の料理WEEKS対象講座です(講座終了後、指定のアンケートにご回答いただいたかたに、マコーミックの「MC完熟赤胡椒」をパウダーとあらびきをセットにしてプレゼントします)。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,910円(消費税込み) 講座詳細 講師藤井 恵 受講料8,910円(税込み) 講座スタイル実習なし 講座内容・講師デモンストレーション・試食※この講座は実習はありません。 メニュー・ポッサム~たっぷりの葉野菜と~・にらキムチ・甘酢大根・豆腐とズッキーニのジョン・みそチゲ・韓国ビール、焼酎など 持ち物等・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガル・マデイラ島のごちそう 05/14(火) 西祐子さんの<初夏の魚介>を楽しむデリレッスン 05/16(木) Twitter シェア Pin 戻る