ツレヅレハナコさんの旅のお酒とおつまみレッスン

4月7日に実施したハナコさんの講座に、多数のキャンセル待ちをいただき、このたびアンコール講座が決定しました！ 

食と旅と酒を愛するツレヅレハナコさん。ハナコさんは、旅から帰ったあと、その土地の食材を使って旅で出会った思い出の味を再現するホムパを開催するそうです。
今回のレッスンは、「ハナコさんの旅と思い出の味」がテーマ。ハナコさんの近著、日本全国の旅の思い出や、その地元の居酒屋や食堂など地方の名店で食べたお酒がすすむつまみを紹介する本とのコラボ企画。

ご紹介するのは、京都で食べたおだしたっぷりの「えんどう豆の卵とじ」、秋田の「ちくわ納豆の磯辺揚げ」、甘めに作るのがポイントの北九州の「がめ煮」、富山県の郷土料理「なすのよごし」、締めのご飯には、兵庫県・明石の「たこめし」の5品のラインナップ。どれも地域の定番メニューをハナコさんが家飲みでも作りやすくアレンジしたもの。旅先でのお店の選び方、どんなものを買うのかなど、ハナコさんの旅の楽しみ方や、旅にまつわるお話もたっぷりお聞きします。今回は、日本各地の食に、ワインを合わせるという、ホムパや料理教室ならではの楽しみ方。ハナコさんと料理していっしょに乾杯しましょう！

※「ちくわ納豆の磯辺揚げ」に使う揚げ鍋は、ツレヅレハナコさん×オレンジページのコラボで考案・開発した自慢の<理想の揚げ鍋>。ハナコさんが形や材質、サイズなどにとことんこだわり、仕上がりまでに約1年を費やした自信作です。 

■コトラボでは、講座当日ハナコさん×オレンジページコラボのオリジナルの揚げ鍋を特別販売します。
ふたつき鉄製揚げ鍋（口径18㎝）　9600円（本体8727円）
※数量限定 ※購入を希望されるかたは、備考欄に購入希望と記載いただき、数量を明記してください。当日、販売分の用意もございます。
※コトラボでは、現金または交通系ICでの支払いが可能です。クレジットカードでの支払いはできません。