講師:鈴木薫 毎回大好評をいただいている「鈴木薫さんのとことん肉料理を楽しむ会」。2023年の1回目は手軽なのに見映えも味わいも◎な「バルサミコミートソースとマスカルポーネの白菜ラザニア」をメインにご紹介します! 一般的なラザニアはソース作りで時間がかかるのですが、ホワイトソースを作らずにマスカルポーネを使って時短に、しかも白菜はゆでずにレンジ加熱するのでより手軽に作れます。でもバルサミコソースを合わせることで、お店でいただくような味わいのラザニアができちゃうんです。 さらに、白ワインと塩というシンプルな味付けでコトコト煮込む、スペアリブと豆の白ワインスープ煮は、透き通ったスープと上品な味わいで目でも舌でもお楽しみいただけます。 ほかにも、ラディッシュを使ったワインにもあう一品やいちごを使ったクラフティなど、どれも覚えておくとよろこばれること間違いなしのイチ押しレシピもご紹介します。今年も美しく、おいしい時間を一緒に過ごしましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,470円(消費税込み) 講座詳細 講師鈴木薫 受講料8,470円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(バルサミコミートソースとマスカルポーネの白菜ラザニア、ラディッシュマリネ)・試食 メニュー・バルサミコミートソースとマスカルポーネの白菜ラザニア・スペアリブと豆の白ワインスープ煮・ラディッシュのバターソテー・いちごのクラフティ・バケット・料理に合うお酒 持ち物等・手拭きタオル・エプロン・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 プロの腕前 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る