武笠陽一さん×吉田愛さんの旬肴と日本酒の三ツ星ペアリング☆☆☆　香りをきかせた秋満喫のおつまみで｜コトラボ

冷やでよし、お燗でよし、さまざまな温度帯で楽しめる日本酒は、心を豊かにしてくれる究極の食中酒。秋本番を迎えたこの時期は、きのこや根菜、青菜などのうまみがさらに増し、吉田愛さんのおつまみプランは次々と広がるばかり！
そこで11月の三ツ星ペアリングは、旬の食材に香りをプラスして、食感や味わいに変化をつけたおつまみ弁当をご用意。日本酒伝道師・武笠陽一さんが、料理と相性抜群の各地の銘酒をご提供します。味わいながら杯を重ねながら、日本酒の製法や原料米、酒蔵の特徴といった基礎知識を武笠さんがレクチャー。みんなでおいしい時間を楽しむことが、最高のペアリングになる2時間です。吉田さんお手製デザートもありますので、お楽しみに！

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ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	武笠陽一, 吉田愛
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習なし
講座内容	・武笠さんの日本酒指南・参加者テイスティング・吉田さんのおつまみ指南・ペアリングタイム
メニュー	・吉田愛さん特製秋のおつまみ盛り合わせ7品　1.山椒フライドチキン　2.鮭とれんこんの白みそマヨ焼き　3.九条ねぎのだし巻き卵　4.かぼちゃの煮もの　5.ほうれん草と焼きしいたけのおひたし　6.里いもポテトサラダ　7.ゆず大根・デザート　アイスのシェリー酒がけ　　・武笠陽一さんの料理に合わせた日本酒3～4種
持ち物等	・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。