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講師詳細タイトル
吉田愛
料理家
講師詳細
料理家、唎酒師。東京の日本料理店にて板前として働き、その後、より本格的に和食を学ぶために京都で修業した経験を持つ。作りやすくおいしい和食のレシピに定評があり、本格和食から、簡単に作れる和テイストのおつまみまで幅広く提案。唎酒師の資格も持ち、日本酒と料理の合わせ方などを提案している。現在は、雑誌、メニュー開発などで活躍中。
Instagram:
https://www.instagram.com/ai2ueo/?hl=ja
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坂戸屋 武笠さん×料理家 吉田愛さんの日本酒ペアリング <実践編> 自分でお燗をつけてみる!
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坂戸屋 武笠さん×料理家 吉田愛さんの日本酒ペアリング ~ひやおろしの季節到来! 個性豊かな味わいをレッスン~
09/23(土)
料理家・吉田愛さんの季節の和食レッスン~鮭となす、豆腐の揚げだし~
08/29(火)
坂戸屋 武笠さん×料理家 吉田愛さんの日本酒ペアリング ~夏酒を深掘り! フルで楽しむ味わい方レッスン~
07/23(日)
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