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お店みたいな味をおうちで♪ 高石紀子さんに教わる「ときめく絞り出しクッキー」~星口金つき~

講座詳細
講師:高石紀子
お店みたいな味をおうちで♪ 高石紀子さんに教わる「ときめく絞り出しクッキー」~星口金つき~
2022/9/2発売『オレンジページCooking』「ときめく 絞り出しクッキー」より 撮影/馬場わかな
最近よく見かける絞り出しタイプのレトロなクッキー。じつはコツさえ押さえれば、一つの口金でいろんな表情のクッキーが作れるんです。今回は高石さんに、9月2日発売の『オレンジページCooking』に掲載のレシピのなかから、かわいらしい見た目だけでなく、味わいも本格的な絞り出しクッキーを教えていただきます。
実習では、卵白で作る、さっくり軽い口当たりの生地を使って、ジャムのアクセントがキュートな「ローズ」と、ジャムをサンドして仕上げる「なみなみジャムサンド」の2種類のクッキーを作ります。さらに、高石さんお手製のクッキーといっしょに箱に詰めて、心ときめくクッキーBOXを完成させます。
また、今回はおうちでも絞り出しを復習できるように、レッスンで使用した星形の口金はそのままお持ち帰りいただきます♪ 贈るのも楽しい、そして、もらうのうれしいこのクッキー。作り方のコツをしっかり学んで、いっしょにマスターしませんか。 
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,800円(消費税込み)

講座詳細

講師高石紀子
受講料
8,800円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習(ローズ、なみなみジャムサンド)
・試食
メニュー・2種類の絞り出しクッキー
※「ローズ」、「なみなみジャムサンド」を味が異なる生地で作ります
・高石さん手作りのクッキー
・クッキーの試食
※箱に数種類のクッキーを詰め、ラッピングをしてお持ち帰りいただきます。
※写真はイメージとなり、実際に作るものとは異なる場合があります。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の手提げ袋/店舗で用意したクッキーBOX(直径約13×高さ約5cm予定)が入るサイズのもの
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
お店みたいな味をおうちで♪ 高石紀子さんに教わる「ときめく絞り出しクッキー」~星口金つき~
撮影/馬場わかな
お店みたいな味をおうちで♪ 高石紀子さんに教わる「ときめく絞り出しクッキー」~星口金つき~
撮影/馬場わかな
お店みたいな味をおうちで♪ 高石紀子さんに教わる「ときめく絞り出しクッキー」~星口金つき~
撮影/馬場わかな

※写真はすべてイメージです

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