さっぱりとした味わいの水キムチは、韓国の常備菜。塩をした野菜に調味した漬け汁を入れて、乳酸菌の力で発酵させるだけ。韓国の家庭では、季節の野菜を漬けて一年中食べているのだそう。
じつは重信さん、水キムチが大好き。「食べると体がすっきりして、胃腸の調子もよくなる。夏の疲れが出る9月こそ、みんなに作ってほしい！」と、さっそく今回の開催となりました。
講座では、水キムチをみんなで仕込み、重信さんが用意した水キムチと本格チキンスープで絶品「冷麺」を作ったり、大衆食堂の定番料理「甘辛豚肉炒め（チェユクポックム）」と薬味たっぷりの「なすのナムル」をセットにした、夏疲れ解消献立をご紹介します。
ぜひ、9月は水キムチ仕込みからスタートしませんか。重信さんの韓国食情報もお楽しみに！！
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2284）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また当日ご参加できなくても、期間限定のお得なアーカイブ（講座の録画）つきなので、おうちで繰り返し復習ができます。
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※当日は実習せず、視聴するだけでもご参加いただけます。また当日は参加せず、後日に視聴することも可能です。
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ（講座の録画・編集なし）をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433