撮影/衛藤キヨコ(『こねずに作れるベーカリーパン』 主婦と生活社)
湘南でパン教室を主宰し、オンラインレッスンやYouTubeなどでも活躍する若きパン職人・池田愛実さん。今回は、新刊からこねずに作れる「抹茶とホワイトチョコのマーブルミニ食パン」を教えていただきます。
「マーブル模様をもっときれいに出したいという声をよく聞くので、今回はそのコツをお伝えして、美しいマーブルパンをお持ち帰りいただきたいです!」と池田さん。だれもが楽しく、おいしく、わぁーっ! と歓喜の声があがる仕上がりになるよう、コツを押さえたていねいなデモンストレーションが池田さんの最大の魅力。さらにこねない食パンから、具材たっぷりの「枝豆ベーコンミニブレッド」もデモンストレーションでご紹介します。どちらも、こねずに冷蔵発酵することで、大変なイメージのあるパン作りも自分の生活リズムに合わせて続けることができるんです。こねなくても楽しめる、しっとり&ふんわりとした食感と国産小麦を使用した素材のおいしさを、ぜひ体感してください。 当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座(
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2209)を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また、お手もとにレシピと資料をお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、気軽にご参加ください。質問もチャットでしていただけます。
※このオンライン講座はライブ配信型<配送品なし>のプランです。
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます。
※期間限定のアーカイブ(講座録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマートフォン、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前にレシピをメールでお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433