第二弾！　チベット料理店「タシデレ」ロサンさんの蒸し・ビーフモモ＆揚げ・ベジモモにトライ！｜コトラボ

東京・曙橋にあるレストラン「タシデレ」は、本格的なチベット料理を味わえる人気のお店。２月にコトラボにご登壇いただき、オーナーのロサンさんにチベット餃子「ビーフモモ」の作り方をご紹介いただきました。もちもちの生地をのばして具を包み込む作業は、簡単なようでいて隠れたコツがいっぱい！ロサンさんの手ほどきを受けながらビーフモモを仕上げ、蒸したてをいただきました。
そして５月は、大好評につき第二弾を開催！　メニューは人気のビーフモモと、ヘルシーなべジモモ(野菜のモモ)を作ります。ビーフモモは蒸して、ベジモモは揚げて食感の異なる2つのおいしさを味わいます。サイドメニューは、「ピンサラダ」と呼ばれる春雨サラダを合わせ、チベットのお酒・ヨーグルトベースのショチャンも試飲していただきます。作ったモモは一部冷凍してお持ち帰りいただきますので、おうちで加熱して出来たてをどうぞ。みなさまのご参加をお待ちしています！

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ありがとうございました。

受講料：8,030円（消費税込み）

講座詳細

講師	ロサン・イシ（黒木露讃）
受講料	8,030円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（ビーフモモ、べジモモ）・試食
メニュー	・ビーフモモ（蒸し）・べジモモ（揚げ）・ピンサラダ（チベットの春雨サラダ）・ショチャン（チベットのお酒）の試飲　　 ※実習したビーフモモ、べジモモの一部をお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ／保存袋（Lサイズ）1～2袋が入る大きさのもの（保冷剤もご持参ください）
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。