初登場！　松尾美香さんに習う「2種のベーグル」｜コトラボ

撮影/西山航（世界文化ホールディングス）

東京・駒込でパン教室を主宰し、通信講座でも活躍するパン職人・松尾美香さん。今回は、発売したばかりの著書『本格パン作り大全』（世界文化社）から、同じ生地を使ってプレーンとダブルチーズの「2種のベーグル」を教えていただきます。外はつやつやでパリッと、中はふっくらな仕上がりのベーグルを4個お持ち帰りでき、試食では、先生の焼いたベーグルをサンドイッチにしてめしあがっていただきます。
レッスンでは「生地」作りからスタート。こねの見極めやボイル方法など、ていねいにコツを教わります。「成形が苦手で上手にできない人でも、やりやすい方法でご紹介します」と松尾さん。だからこそ、パン作り初心者のかたでも大歓迎！こねるところから焼き上げまで、「2種のベーグル」作りを学んでみませんか？

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	松尾美香
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習(2種のベーグル) ・試食（先生の作ったベーグルでサンドイッチ） ※実習したベーグル4個は、お持ち帰りいただきます。
メニュー	・2種のベーグル（プレーン＆ダブルチーズ）・ベーグルサンド
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社は責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。