講師:重信初江 撮影/江藤キヨコ 著書『はじめてなのに現地味 おうち韓食』(主婦の友社)が重版出来となり、韓国料理の人気はますます高まるばかり。そこで大好評だった第一回に続き、重信さんが教えてくれるのは、引っ越しした日に現地では必ず食べるという、引っ越しそばならぬ、引っ越し麺・ジャジャンミョンとタンスユクです。 「ジャジャンミョン」は、シンプルな具材を炒めて、韓国の黒みそとオイスターソースで味つけしたあんを作り、中華太麺にしっかりからめていただく濃厚なひと皿。そして「タンスユク」は、野菜たっぷりの韓国版酢豚といった趣きで、ともに食欲を刺激するボリューミーな組み合わせ。お好みで韓国の焼酎といっしょに味わえば、さらに楽しみ方が広がります。 韓流ドラマの影響もあり、東京・新大久保に店が連なる韓国料理店では、この料理を食べにくる人で長蛇の列ができるほどなのだとか。ぜひ、重信さんといっしょに引っ越しごはんを作ってみませんか。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師重信初江 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・ジャジャンミョン(たくあん添え) ・タンスユク・お好みで韓国焼酎 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 撮影/江藤キヨコ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガル・マデイラ島のごちそう 05/14(火) 西祐子さんの<初夏の魚介>を楽しむデリレッスン 05/16(木) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 05/23(木) Twitter シェア Pin 戻る