講師:アベクミコ おしゃれでおいしいタイ料理を作ることで評判の料理人・アベクミコさん。クミコさんならではの仕上がりの華やかさ、食材の組み合わせはもちろんのこと、本格的なタイ料理をしっかりと学べる講座です。 今回は初夏にぴったりの旬の食材と、タイのハーブをたっぷりと使ったコース仕立て。料理に合うワインを一皿ごとに合わせる、ワインペアリングでお楽しみいただきます。前菜からメイン、クミコさん特製の締めのタイラーメンまである、盛りだくさんでお得な内容です。講座では、存分に料理とお酒をお楽しみいただきたいので、作り方をデモンストレーションでご説明したあとは、そのままディナータイムに突入! クミコさんのプライベートキッチンに訪れたようなライブ感たっぷりの貴重なひとときを味わえます。 自由な発想で作るクミコさんの魅惑的なタイ料理の世界観を、ぜひご堪能ください♪ ワインを片手に、クミコさんの楽しいお話もお聞き逃しなく! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,910円(消費税込み) 講座詳細 講師アベクミコ 受講料8,910円(税込み) 講座スタイル実習なし 講座内容・講師デモンストレーション・タイ料理についてのお話・試食 メニュー・ヤムトゥアトード(揚げナッツのライム&唐辛子あえ)×スパークリングワイン・季節のフルーツを使ったヤム(あえもの)とシーフードのタイ風ハーブ蒸しの2種盛り×白ワイン・ローストポーク~タイ風ココナッツミルクソース~×赤ワイン・クミコさん特製の締め料理「センミーナーム」(お米からできた麺で作るタイラーメン) 持ち物等・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ベトナム料理研究家・ニアさんに教わる本場の味「2種のバインミー」 07/11(金) 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ&パラパラ! 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) 有賀薫さんに習う、ポーランドの食卓 ~発酵スープ「ジュレック」~ 07/29(火) Twitter シェア Pin 戻る