講師:足立由美子 今、大人気のベトナムのサンドイッチ、バインミー! その愛好家にしてベトナム料理店「江古田マイマイ」の店主・足立由美子さんと、マニアックな楽しみ方を紹介するバインミーナイトを行います。 今回のテーマは「ディル」。ヨーロッパではポピュラーなハーブで、フランスの影響を強く受けたベトナムではよく使われています。 コトラボで初めてご紹介するマイマイさんのバインミー2種は、「あさりとディルのふわふわオムレツバインミー」と、ベトナムの人気おかずでもある「ディルと揚げ魚のトマト煮込み」をパンにはさんだり、つけたりするバインミー! ディルは海鮮との相性が抜群、ベトナムならではのディルの食べ方を体験しませんか♪ デザートには、「焼きバナナケーキ のココナッツアイスのせ」をご用意し、おめしあがりいただきます。スペシャルなバインミーナイトをみんなで楽しみましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,450円(消費税込み) 講座詳細 講師足立由美子 受講料8,450円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(あさりとディルのふわふわオムレツバインミー)・試食 メニュー・あさりとディルのふわふわオムレツバインミー・ディルと揚げ魚のトマト煮込み・焼きバナナケーキ・ベトナムビール、ネプモイのハイボールを予定 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 シャンカールさんが試して見つけたスパイスカレー&おつまみ×クラフトビールのペアリング 08/11(木) 丸山久美さんに習う本場メキシコ料理 「2種のタコス」でパーティー♪ 08/14(日) 【Zoomライブ講座】丸山久美さんに習う本場メキシコ料理 「2種のタコス」でパーティー♪ 08/14(日) 古積さんのスリランカの家庭料理~魚のスパイスフライ&カレー献立レッスン~ 08/16(火) 近藤幸子さんのハワイ料理レッスン~旅で出会ったとっておきの味2~ 08/18(木) “発酵づくし”のタイの調味料研究会~ナンプラー&カピ&タマリンド~ 08/21(日) Twitter シェア Pin 戻る