講師:藤橋ひとみ 美腸、発酵、大豆製品の専門家として活躍している、管理栄養士の藤橋ひとみさんがコトラボ初登場! 豆腐マイスター、豆乳マイスタープロなど、数々の大豆製品の資格を取得するほど大豆製品が大好きな藤橋さんに、失敗せずに仕込める「おからみそ」のつくり方を教わります。手軽なだけでなく、食物繊維が豊富なうえ、自然の甘さやうまみが味わえる「おからみそ」には、まだまだおいしさの秘密がいっぱい。さらにおからを使った藤橋さんお手製のスイーツ「はちみつレモンヨーグルトケーキ」ほか2種類もご紹介します。どれも見た目がかわいらしいので、大切な人にプレゼントするのもおすすめです。また、日本一のおいしい豆腐を決定する「全国豆腐品評会」で過去に賞を受賞された貴重な豆腐もご試食いただきます。コトラボならではの、大豆、おから、豆腐のいいとこずくめのスペシャル講座。体にやさしく、おいしい時間をいっしょに過ごしましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師藤橋ひとみ 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・豆腐のお話と豆腐の試食・講師デモンストレーション・参加者実習(おからみそ1㎏)・試食 メニュー・日本一の豆腐・おからみそを使ったスープ・はちみつレモンヨーグルトケーキ・かぼちゃとレーズンのコロコロおからドーナツ・SOYづくしモチモチお豆腐白玉だんご・おからみそ※一人1セット(1㎏)ファスナーつきポリ袋に仕込んでお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 ヘルシー&ビューティ ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る