講師:足立由美子 江古田のベトナム料理店店主の足立由美子さんは、ベトナム歴=バインミー歴24年のマニア。バインミーはベトナムのサンドイッチで、はさむ具材、なます、たれの組み合わせが無限大です。 この8月の偏愛イベントで初めてご紹介するのは、ホーチミンで食べ、思い出がありすぎるという「クリームチーズたっぷりオムレツバインミー」、野菜とハーブをたっぷり巻いて食べる「蒸しバインミー」、そしてアイスをはさんで特製ソースをかけるデザートタイプの甘いバインミー。 2019年には、ホーチミンの超マニアックなバインミーを食べまくる現地ツアーを行った足立さん。そのツアーを振り返りながら、とっておきのお店やメニューを紹介します。今すぐには、ベトナムに行けないけれど、バインミーをほおばりながら、ホーチミンを旅行した気分にもなれる会です♪ ※こちらのイベントはzoomで同時配信いたします。オンライン視聴でご受講する場合は以下よりお申し込みください。 詳細、お申し込みはこちらから>> https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=1937 ※イベントの模様は、後日、ダイジェスト版として、YouTubeで約1カ月程度アーカイブ配信する予定です。ご了承ください こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,250円(消費税込み) 講座詳細 講師足立由美子 受講料8,250円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(クリームチーズオムレツバインミー)・試食※持ち帰りになる可能性があります・ホーチミンのマニアックなバインミートーク メニュー・クリームチーズオムレツバインミー・蒸しバインミーたっぷり野菜&ハーブ巻き・ココナッツアイスクリームのバインミー・お飲み物 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・料理中の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・このイベントではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ガルシアみゆきさんと楽しむ初夏のスペイン料理~いかとアーティチョークのフィデウア~ 07/06(日) 古田エチャニスふみさんの世界のおもてなし料理~パエリアとフムスボード~ 07/08(火) フレンチ薬膳師・坂井美穂さんに教わる美フレンチ「鴨の低温調理ロースト」 薬膳茶のお土産つき♪ 07/10(木) ベトナム料理研究家・ニアさんに教わる本場の味「2種のバインミー」 07/11(金) 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) Twitter シェア Pin 戻る