フランスはボルドーで生まれた郷土菓子のひとつで、愛らしい形が特徴のカヌレ。地元では専門店が存在するほど人気の焼き菓子です。通常のレシピでは、生地を一晩ねかせたり、型にみつろうを塗るなど、家で作るのはかなりハードルが高め。工程が多く上級者向けとされていますが、今回は、ある材料を使うことで、おうちでも手軽に、失敗なく作れる方法をご紹介します。その材料とは……米粉! 小麦粉の代わりに使うことで、外はカリッと、中はもっちりと、食べごたえのあるカヌレに仕上がります。
独特な形のカヌレは、質のいい型を使うことも重要。新潟県でステンレス製の調理器具を製造・販売する「霜鳥製作所」のカヌレ型は、熱伝導と型離れがよく、理想的な食感、美しいフォルムのカヌレが作れます。そのカヌレ型10個セットをご自宅にお届けします。ライブ配信当日は、いっしょに実習しても、ゆっくりと視聴して後日復習していただいても大丈夫! 可愛らしいアイシングデコレーションや、カヌレ型を使ったフルーツゼリーのレシピもデモンストレーションでご紹介するお得な講座です。
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座(
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2001)を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また、お手もとにレシピと資料をお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、気軽にご参加ください。
※このオンライン講座はライブ配信型<配送品あり>のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※当日は実習せず、視聴するだけでもご参加いただけます
※予約受け付けは配送の都合上、ライブ配信日4日前(4月26日)の17:00に締め切りになります。
<配送品のお届けについて> 2022年4月28日(木)~29日(金)に到着予定
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマートフォン、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備(ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等)のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ(講座の録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座(イベント)をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433