講師:重信初江 旅を愛してやまない重信初江さんによる「旅メシ」レッスン。今回は、一人旅が忘れられないほど楽しかったという、モロッコの料理を教わります。 モロッコを含む北アフリカの代表的なメニュー、メルゲーズが今回のメイン。羊肉をスパイスと合わせて作るソーセージで、エキゾチックな香りと肉の弾力がたまらない一品です。成形するところから実習し、焼きたてをいただきましょう。ハリラは、豆やパスタが入ったトマト味のスープで、日本でいうとみそ汁のような存在。やさしい味わいながら、具だくさんで満足度大です。フレッシュ野菜をシンプルに楽しむ、モロカンサラダもご紹介。モロッコの代名詞ともいえるミントティーをいただきながら、重信さんといっしょに異国の味を堪能しましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師重信初江 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(メルゲーズの成形と加熱)・試食または持ち帰り メニュー・メルゲーズ(羊肉のソーセージ)・ハリラ(豆のトマトスープ)・モロカンサラダ・ミントティー 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・料理中の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガル・マデイラ島のごちそう 05/14(火) 西祐子さんの<初夏の魚介>を楽しむデリレッスン 05/16(木) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 05/23(木) Twitter シェア Pin 戻る