講師:重信初江 旅を愛してやまない重信初江さんによる「旅メシ」レッスン。今回は、一人旅が忘れられないほど楽しかったという、モロッコの料理を教わります。 モロッコを含む北アフリカの代表的なメニュー、メルゲーズが今回のメイン。羊肉をスパイスと合わせて作るソーセージで、エキゾチックな香りと肉の弾力がたまらない一品です。成形するところから実習し、焼きたてをいただきましょう。ハリラは、豆やパスタが入ったトマト味のスープで、日本でいうとみそ汁のような存在。やさしい味わいながら、具だくさんで満足度大です。フレッシュ野菜をシンプルに楽しむ、モロカンサラダもご紹介。モロッコの代名詞ともいえるミントティーをいただきながら、重信さんといっしょに異国の味を堪能しましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師重信初江 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(メルゲーズの成形と加熱)・試食または持ち帰り メニュー・メルゲーズ(羊肉のソーセージ)・ハリラ(豆のトマトスープ)・モロカンサラダ・ミントティー 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・料理中の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) Twitter シェア Pin 戻る