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渡辺麻紀さんのお菓子レッスン~フランボワーズとショコラのタルトレット~

講座詳細
講師:渡辺麻紀
渡辺麻紀さんのお菓子レッスン~フランボワーズとショコラのタルトレット~
撮影 講師/川上輝明、料理/山下コウ太
生地を作ってのばして、専用の型に敷き込んで……。むずかしい印象のタルトがもっと身近になる、「型なし」の作り方を渡辺麻紀さんに教わります。
タルトレットは、小さなタルトのこと。相性のいいチョコ×ラズベリーは、バレンタインが近いこの時期にぴったりの組み合わせです。生地にスパイスを加え、印象的な味に仕上げます。ミニサイズだから、プレゼントしやすいのも◎。
型を使わなくとも、美しいタルトに仕上げるのが麻紀さん流。生地ののばし方や成形の方法などを、徹底的に指導します!
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,800円(消費税込み)

講座詳細

講師渡辺麻紀
受講料
8,800円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・フランボワーズとショコラのタルトレット
・お飲みもの
※実習したタルトレットはお持ち帰りいただきます。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の保手提げ袋
注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
渡辺麻紀さんのお菓子レッスン~フランボワーズとショコラのタルトレット~
渡辺麻紀さんのお菓子レッスン~フランボワーズとショコラのタルトレット~
撮影/山下コウ太(『型なしタルト シュクレ&サレ』河出書房新社刊)

※写真はすべてイメージです

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