講師：みない きぬこ 料理研究家・みないきぬこさんがコトラボに初登場！ 旬の食材をたっぷり使って専用の鍋で「秋の夜長を楽しむパエリア」を作り、パエリアに合わせた野菜料理とともに楽しみます。パエリアのベースとなるお米は、鳥取県のブランド米「プリンセスかおり」。別名「カレー米」とも呼ばれるこのお米は、炊き上げるととうもろこしのような甘い香りが立ち、さらっとしているのに、もちっとした食感が印象的。ハーブやスパイスともよくなじみ、まさにカレーやパエリアと相性抜群です。講座ではもう一品、このお米で「カリフラワーと生ハムの炊き込みピラフ」を作り、みないさんと「乾杯！」。香りがごちそうになる、この時期ならではの料理を味わいましょう。 協力／鳥取県 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：6,380円（消費税込み） 講座詳細 講師みない きぬこ 受講料6,380円（税込み） 講座スタイル実習あり／お土産つき 講座内容・香りがよくて、もちもち！「プリンセスかおり」の特徴について・講師デモンストレーション ・参加者実習 ・試食 メニュー・秋の夜長を楽しむパエリア・カリフラワーと生ハムの炊き込みピラフ ・野菜の副菜 ・料理に合うお酒 などを予定※お土産にご試食用「プリンセスかおり」をお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日本再発見 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 きれいに詰めてお持ち帰り！ 食堂いちじく・尾崎史江さんに教わる「精進の行楽弁当」 05/14(火) Twitter シェア Pin 戻る