講師：丸山寛子 全国の生産者とつながりを持つ、食の発信者・丸山寛子さんが季節の味をお届けする「いただきます、にっぽん！」がスタートします。どこで、どんな思いで作られたのかを知り、味わうことで日本の産物のすばらしさ、人と素材の力を再発見する講座です。 1回目は、旬真っ盛りの山形県天童市のさくらんぼ「紅秀峰（べにしゅうほう）」をご紹介します。あの「佐藤錦」よりも2週間ほど遅れて市場に出る「紅秀峰」は、大粒で歯ごたえがあり、糖度が高いのが特徴。当日は思いきり「紅秀峰」を味わえる、ぜいたくなセミフレッドとパフェを作り、赤い宝石・紅秀峰を満喫しましょう。 日本はおいしいものにあふれてる♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：6,600円（消費税込み） 講座詳細 講師丸山寛子 受講料6,600円（税込み） 講座スタイル実習あり 講座内容・紅秀峰について・講師デモンストレーション・参加者実習 ・試食・生産者とオンラインで交流 を予定※実習したセミフレッドの生地を保存袋に入れてお持ち帰りいただきます。 メニュー・紅秀峰の試食・紅秀峰のセミフレッド・紅秀峰のパフェ 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ 注意事項・お持ち帰りのセミフレッドの生地は、ご帰宅後すぐに容器に移して冷凍庫で冷やし固め、好みの大きさにカットしておめしあがりください。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 日本再発見 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 きれいに詰めてお持ち帰り！ 食堂いちじく・尾崎史江さんに教わる「精進の行楽弁当」 05/14(火) Twitter シェア Pin 戻る