講師：コトラボ講師（林 香織） かつて大行列をなしていた千葉のパン屋さん「jour de pain」。現在は不定期で販売しているという人気のパンの製作者・カナパンさんのスペシャルレシピで、ブリオッシュミニ食パンを作りましょう。本来は専門の型を使ってコロンとした形に仕上げますが、今回は身近なパウンド型で食パン風に焼き上げます。大きく焼くことでしっとりとした食感に仕上がり、 口に入れたとたんに広がるバターの風味で夢心地に。講座ではご自身で焼き上げたパンとこね上げた生地をお持ち帰りいただき、おうちでも焼きたての香りを楽しんでいただきます。おいしくて、とってもお得なレッスンです。♪ HP：http://nikoshi.blog58.fc2.com/ ※カナパンさんはレシピ提供となり、ご本人の登壇はございません。 ※「大人の休日倶楽部」特典対象講座です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：5,720円（消費税込み） 講座詳細 講師コトラボ講師（林 香織） 受講料5,720円（税込み） 講座スタイル実習あり／持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・ブリオッシュミニ食パン※手ごねした1次発酵前の生地と、事前に準備した1次発酵後の生地を使用して焼き上げたパンをお持ち帰りいただきます。・スープ 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・こねたパン生地を入れる保存容器（容量1000ml程度・高さ10cmくらいのもの）・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/こねたパン生地を入れた保存容器と、ミニ食パン（18×9×高さ6cm)が入るサイズのもの 注意事項・お持ち帰りいただいた生地は、お早めに仕上げてください。・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 パン ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ブーランジェリーの定番！ ベーコンエピに挑戦 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る