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手ごねした生地はお持ち帰り! じっくり発酵の「ブリオッシュミニ食パン」 

講座詳細
講師:コトラボ講師(林 香織)
手ごねした生地はお持ち帰り! じっくり発酵の「ブリオッシュミニ食パン」 
千葉で大行列だったパン屋さん「jour de pain」。現在は千葉の自宅で人気のパン教室「にこし」を主宰されているカナパンさんのレシピでおいしいパンを焼いてみませんか? 今回は「ブリオッシュミニ食パン」。パン屋さんに並んでいるブリオッシュはだるまのようなコロンとした形ですが、今回はパウンド型に入れて、食パン風に焼き上げます。口に入れたとたん、バターの豊かな風味が広がり、しっとりと柔らかでリッチなパン! 試食時には、焼きたてのパンとスープ、ワインをどうぞ。 ご自身で焼き上げたパンと、こね上げた生地をお持ち帰りいただけるので、おうちでも楽しめるとってもお得なレッスンです。
http://nikoshi.blog58.fc2.com/

※カナパンさんはレシピ提供となり、ご本人の登壇はございません。

開催日・予約

5月25日(月)
13:30~16:00残りわずか予約する
受講料:5,720円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(林 香織)
受講料
5,720円(税込み)
講座スタイル持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食(ワイン・スープつき)
メニュー・ブリオッシュミニ食パン
  ※1人ずつ手ごねした1次発酵前の生地と、事前に準備した1次発酵後の生地を使用して焼き上げたパンをお持ち帰りいただきます。
・スープ
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・容量:1000ml程度、高さ:10cmくらいの保存容器(こねたパン生地用)
・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/作った生地が入る(容量1000ml程度、高さ10㎝くらい)保存容器と、ミニ食パン(18×9×高さ6cm)が入るサイズのもの
注意事項・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。
お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座では、お酒のご用意があります。お車を運転されるかたのご参加はご遠慮願います。
手ごねした生地はお持ち帰り! じっくり発酵の「ブリオッシュミニ食パン」 
手ごねした生地はお持ち帰り! じっくり発酵の「ブリオッシュミニ食パン」 

※写真はすべてイメージです

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