講師:コトラボ講師(鈴木綾夏) イギリスでは、日曜日のブランチによく食べられているという、伝統的な家庭料理「サンデーロースト」。ジューシーな豚のローストに、シュークリームの皮のようなヨークシャープディングを添え、肉汁から作るグレイビーソースをたっぷりかけていただきます。今回は現地の人が好む味を忠実に再現するため、イギリス料理を得意とするコトラボ講師が本場のレシピを使ってレッスン。豚かたまり肉を使い、うま味の閉じこめ方、ローストのしかた、ソース作りのポイントなどを伝授します。ランチとしてはもちろん、おもてなしの一品にもなる万能なメニューなので、この機会にぜひ学んでみませんか。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,940円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(鈴木綾夏) 受講料5,940円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・ローストポーク・グレイビーソース・ヨークシャープディング・野菜のロースト・カリフラワーチーズ・グラスワイン 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 古田エチャニスふみさんの世界のおもてなし料理~パエリアとフムスボード~ 07/08(火) フレンチ薬膳師・坂井美穂さんに教わる美フレンチ「鴨の低温調理ロースト」 薬膳茶のお土産つき♪ 07/10(木) ベトナム料理研究家・ニアさんに教わる本場の味「2種のバインミー」 07/11(金) 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) Twitter シェア Pin 戻る