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笹塚「オパン」國井慎二さんのパン教室 あこがれのクロワッサン作り

講座詳細
講師:國井慎二
笹塚「オパン」國井慎二さんのパン教室 あこがれのクロワッサン作り
2016年のオープン以来、平日も行列ができるほど人気の街のパン屋さん「オパン」。 今回、國井慎二シェフに習うのは、オパンの「クロワッサン」。バターの香りとうま味、サクサクとした食感のクロワッサンは、お店でも大人気です。 クロワッサンはあこがれのパンですが、生地とバターをそれぞれ冷やしながら作業するので、家で作るのはむずかしいといわれています。そこで家庭でもチャレンジしやすいよう國井さんが粉からの仕込み方、生地の扱い方、折り込みのコツなどをていねいにご紹介します。今回は、作り方の工程とポイントをしっかりお伝えするデモンストレーションスタイルで開催。習ったあとは、焼きたてのクロワッサンで、オリジナルのサンドイッチを作り、スープやサラダとともにご試食いただきます。

開催日・予約

1月27日(月)
11:00~14:30キャンセル待ちキャンセル通知を登録する
受講料:9,350円(消費税込み)

講座詳細

講師國井慎二
受講料
9,350円(税込み)
講座スタイル実習なし/試飲&試食
講座内容・講師デモンストレーション
・試食
※クロワッサンの実習はありません
メニュー・クロワッサン、クロワッサンで作るハムチーズサンド
・サラダ
・スープ
・飲み物
※オパン特製エコバッグ付き
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
笹塚「オパン」國井慎二さんのパン教室 あこがれのクロワッサン作り
笹塚「オパン」國井慎二さんのパン教室 あこがれのクロワッサン作り
笹塚「オパン」國井慎二さんのパン教室 あこがれのクロワッサン作り

※写真はすべてイメージです

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