講師:SAWAKO ロンドンで出会ったカップケーキをベースに、フランス菓子の知識を加え、オリジナルの技をミックスしたレッスンが毎回人気のSAWAKOさん。 今回は、チョコレートとキルシュの香りが漂うシックな「フォレノワールカップケーキ」に挑戦します。別立てでふわふわのスポンジ生地のマフィンを作り、中にはキルシュをきかせたガナッシュクリームとチェリーを。仕上げは、練乳とマスカルポーネチーズを使用したミルキーな味わいのシャンティクリームに、ポイントのチェリーをトッピングします。 そしてなんと、ワンプレートタイプの「マフィン型」をプレゼント! おうちでもすぐに復習できます♪ HP:http://faitbeau.com/ マフィン型協力:TOMIZ(富澤商店)https://tomiz.com/ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,930円(消費税込み) 講座詳細 講師SAWAKO 受講料6,930円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・フォレノワールカップケーキ ※実習したカップケーキ6個と、マフィン型はお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋(専用BOXに入れたカップケーキ〈6個〉とマフィン型が入るサイズのもの) 注意事項・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。お持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ マフィン型協力:TOMIZ(富澤商店)https://tomiz.com/ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 下迫綾美さんのはちみつ風味のシフォンロール~いちごのレアチーズホイップ~ 04/02(火) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子9~フレジエ~ 04/03(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 04/13(土) Cosaji・河井美歩さんのキャロットケーキとほたてとレモン、クレソンのケークサレ 04/16(火) あこがれスイーツ♪ グルテンフリーでもっちり、米粉のカヌレ 04/20(土) オーブン・ミトン 小嶋ルミさんのお菓子レッスン~絶品フィナンシェを習う~ 04/22(月) Twitter シェア Pin 戻る