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講座詳細タイトル

上田淳子さんのフランスの家庭料理~キッシュ~

講座詳細
講師:上田淳子
上田淳子さんのフランスの家庭料理~キッシュ~
上田淳子さんに習いたいメニューNO.1の「キッシュ」の講座をいよいよ12月に開催します! フランスの家庭で定番のキッシュ、ベーコンとチーズが入った「キッシュロレーヌ」と「ほうれん草のキッシュ」の作り方を、デモンストレーションでていねいお伝えします。むずかしいといわれる生地・パート・ブリゼ(練り込みパイ生地)のポイントや型への敷き込み方、保存方法、基本のアパレイユの作り方、フィリング(具)についてなど、一つ一つ工程とコツをお伝えします。 「キッシュは、むずかしい料理と思われがちですが、じっくり見てポイントを押さえれば、きちんと作れるようになります!」と上田さん。試食時には、2種類のキッシュと、サラダとスープ、ワインを合わせていただきます。

開催日・予約

12月18日(水)
19:00~21:00キャンセル待ちキャンセル通知を登録する
受講料:7,700円(消費税込み)

講座詳細

講師上田淳子
受講料
7,700円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・実習(ハーブサラダ)
・試食
※この講座はキッシュの実習はございません。
メニュー・キッシュロレーヌ
・ほうれん草のキッシュ
・麦入りスープ
・ハーブサラダ
・上田淳子さんがセレクトするワイン
持ち物等・手拭きタオル
・エプロン
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮願います。
上田淳子さんのフランスの家庭料理~キッシュ~
上田淳子さんのフランスの家庭料理~キッシュ~
上田淳子さんのフランスの家庭料理~キッシュ~

※写真はすべてイメージです

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