講師:ナカタマリア ケータリングやイベントで大人気のペルシャ料理家のナカタマリアさんによる講座。あまりなじみがないペルシャ料理ですが、豆、フルーツ、ハーブを多く使い、レモン、スパイス、オリーブオイルで風味を加えたヘルシーなメニューが多いのが特徴です。今回は、夏にぴったりのさわやかなメニューをご紹介します。すいかと焼きビーツにスパイスを加えたデトックスジュース、メインのつけ合わせによく食べられる発酵させたキャベツの酢漬け、白身魚の上に、サフランライスを重ねて炊き込み、最後にひっくり返して盛りつけるお米のメイン料理、そしてコクがあるひよこ豆のペーストにたっぷりの酸味がたまらないレモンのフムスなど、盛りだくさんのラインナップ。マリアさん特製のデザートもおめし上がりいただきます。ほかではなかなか味わえない、めくるめくペルシャ料理の世界をご堪能ください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師ナカタマリア 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 【料理】世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る