講師:岸田夕子 アメリカ・シカゴに16年暮らしていた岸田夕子さんに、本場仕込みのアメリカ料理を教わります。今回は、ルーツはメキシコながら、アメリカで定着した迫力満点のナチョスを中心に作ります。カリカリのトルティーヤの上に、スパイシーなタコミート、ワカモレ、サルサソースをどーんと山盛りに! 忘れてならないのはリフライドビーンズ。うずら豆を柔らかく煮て、にんにく、玉ねぎ、スパイスで風味をつけたペーストは日本ではなかなか出会えない味わいです。こちらもたっぷりと添えてボリューミーなひと皿に仕上げます。トルティーヤも手作りし、同じ具材でタコスも楽しんじゃいましょう! ビールを片手にアメリカにひたる2時間。岸田さんの手作りデザートもありますのでお見逃しなく。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師岸田夕子 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 【料理】世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガル・マデイラ島のごちそう 05/14(火) 西祐子さんの<初夏の魚介>を楽しむデリレッスン 05/16(木) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る