講師:藤野貴子 大学卒業後フランスに渡り、老舗レストランでパティシエールを務めた経験もある、若手菓子研究家の藤野貴子さんがコトラボに初登場! 習うのは、タルトストーンなしで焼く本格的なタルト。貴子さんが、フランス修業時代に習った本場のレシピをアレンジした、そのまま焼いてもクッキーみたいでおいしい! という自慢のタルト生地のレシピです。「タルトはむずかしいお菓子と思われがちですが、少しの工夫とコツで、家でもおいしく焼けるようになりますよ」と貴子さん。 タルトストーンがなくても焼けるのが何よりも魅力で、今回は、「基本のアパレイユ」を習い、フレッシュなぶどうを焼き込みますが、他のフルーツでアレンジもできるという基本の作り方です。焼いたタルトは1台お持ち帰りいただきます。 あこがれのフランス菓子、タルトの基本を習いましょう♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師藤野貴子 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル持ち帰りあり スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) 下迫綾美さんのなめらかクリーミー! ラズベリーチーズケーキ&グラノーラ 05/28(火) Twitter シェア Pin 戻る