講師:岸田夕子 撮影/竹内章雄 アメリカ・シカゴに16年暮らしていた岸田夕子さんに、本場仕込みのアメリカ料理を教わります。今回はニューイングランドと呼ばれるボストン周辺で生まれた「白い」クラムチャウダーを作ります。あさりをたっぷりと使い、うまみを引き出したクリーミーなスープは、なんともほっとするおいしさ。そのスープを、本場さながらブレッドボウルにたっぷりと盛りつけます。スプーンですくって味わうのもおいしいけれど、しっとりとスープがしみ込んだパンをちぎってほおばるのもたまりません! 最後のひと口までお楽しみいただけますよ♪ さらに、スパイスをきかせたザクザクフライドチキン、シーザーサラダ、そしてデザートにはあつあつのりんごのソテーにバニラアイスを添えておめしあがりいただきます。当日はおなかをぺこぺこにして参加してくださいね。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師岸田夕子 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガル・マデイラ島のごちそう 05/14(火) 西祐子さんの<初夏の魚介>を楽しむデリレッスン 05/16(木) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る