ツレヅレハナコさんと「南インドめし」を楽しむ！

昨年10月に開催し、大好評だったハナコさんの「インドめしナイト」が、４月の講座で再び登場！　今回のテーマは素材を生かしたさらりとした味わいの「南インドカレー」。 昨年夏にインドを訪れ、現地の料理を食べ、家庭料理を習ったというハナコさん。野菜のうまみを引き出すスパイスと、大胆な油使いなど、その「食」の魅力にすっかりハマってしまったそうです。習うメニューは「ポークビンダルー」と「豆と野菜のカレー」を予定。日本でも手に入りやすいスパイスや野菜を組み合わせ、本格的なのに手軽にできるインドめしを作ります。講座では、南インドの旅で出会ったスパイスの魅力とともに、インドの「食」についてハナコさんが熱く語ります。今回も、昼と夜の連続2回の開催。 おいしいものと、お酒をこよなく愛するハナコさんといっしょに楽しみましょう！ ※講座内容と実習メニューは昼・夜同様、昨年10月と同内容で開催です。