堤人美さんのレモン大好きフルコース！～山椒塩レモンをお持ち帰り～｜コトラボ

堤先生プロフィール撮影/澤木央子

自他ともに認めるレモン好きの堤さんに教わる、今が旬の国産レモンをとことん楽しむレッスンです。いつも作っているという「山椒塩レモン」は、夏の間に塩漬けにした実山椒をレモンと合わせた、堤さんオリジナルの調味料。山椒の香りが加わることで、和食を含めいろいろなメニューに活用できます。こちらは実習したものをお持ち帰り！
この山椒塩レモンを使った、「白身魚と長いものレモン蒸し」で、そのおいしさを実感しましょう。さらに、たっぷりのレモン汁が味の決め手となる「豚とキャベツ、ドライトマトのレモンライス」、寒い時期に体が温まる「スパイスレモネード」など、あらゆる方法でレモンの魅力を追求します。
今回は、農薬や化学肥料を使わない栽培にこだわった、香川の豊島レモンを使用。そのおいしさをとことん堪能できる内容です！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,030円（消費税込み）

講座詳細

講師	堤人美
受講料	8,030円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 ※実習した山椒塩レモンはお持ち帰りいただきます。
メニュー	・山椒塩レモン・白身魚と長いものレモン蒸し・豚とキャベツ、ドライトマトのレモンライス・スパイスレモネード
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。