重信初江さんのおいしい韓国　おうちごはんの大定番・タッポックムタンとナムルで野菜をたっぷり！

春が待ち遠しいこの時期は、韓国料理で体のしんから温まりたいですね。今回は、重信初江さんの韓国料理のレシピブック第二弾が２月27日に発売予定。すでにネット書店では予約が開始されており、おうちで作りやすい韓食にますます目が離せません！

  そこで、講座ではいち早く新刊から韓食メニューをご紹介し、みんなで作って味わい体験をします！　メインには、鶏肉と、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツなど、野菜がたっぷり入ったピリ辛煮込み鍋を作ります。じゃがいものでんぷんでとろみがついたスープは、あと引くおいしさ。そしてスープもいっしょに食べたあとは、締めにご飯、韓国のり、えごまの葉を入れて香ばしい焼きめしにチェンジ！　二度おいしいこの展開は、ちょっと感動ものです。食べ終わる頃には、心もぽかぽかになっているはず。 副菜には、豆もやしの赤いナムル、ほうれんそうのえごまナムルと、魚のすり身の練り製品・オムクの炒めものを合わせます。韓国おでんでおなじみのオムクは、その食感やうまみが「食べたらやみつき」になるおいしさ。重信さんといっしょに韓国ビールで乾杯しましょう！