重信初江さんのおいしい韓国　鳥取県産和牛で作る絶品煮込み「カルビチム」を作ろう｜コトラボ

そろそろ味がしみた煮ものが恋しくなる季節。重信初江さんのおいしい韓国シリーズ・11月は、とびきりの国産牛肉を使った「カルビチム」を作ります！
味の決め手となる牛肉は、上品な脂の甘みと口溶けのよさが特徴の「鳥取和牛」。鳥取和牛は和牛の名産地である鳥取県のきれいな自然環境で育てられたブランド牛です。この牛肩バラかたまり肉を大きめにカットして作るカルビチムは、大根や栗など季節の食材とともにこっくりと照りよく煮上げた逸品。韓国のお祝いでも出されるごちそうおかずを、鳥取和牛でぜいたくに仕上げるスペシャル講座です。副菜には、白菜やせりを辛みだれであえた「コッチョリキムチ」をいっしょに。ご飯は、鳥取県オリジナル品種「星空舞」をご用意します。食欲の秋ならではの、ご飯がすすむ献立をお楽しみに！　みなさまのご参加をお待ちしています。

協力／鳥取県

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受講料：8,030円（消費税込み）

講座詳細

講師	重信初江
受講料	8,030円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・鳥取和牛について・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・鳥取和牛で作る絶品カルビチム（※カルビチムは辛みがない料理です）・コッチョリキムチ・ご飯・韓国焼酎
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。