重信初江さんのおいしい韓国　現地の人は必ず食べる！？　韓国版引っ越しそば 「ジャジャンミョン」と「タンスユク」を作ろう！

著書『はじめてなのに現地味　おうち韓食』（主婦の友社）が重版出来となり、韓国料理の人気はますます高まるばかり。そこで大好評だった第一回に続き、重信さんが教えてくれるのは、引っ越しした日に現地では必ず食べるという、引っ越しそばならぬ、引っ越し麺・ジャジャンミョンとタンスユクです。
「ジャジャンミョン」は、シンプルな具材を炒めて、韓国の黒みそとオイスターソースで味つけしたあんを作り、中華太麺にしっかりからめていただく濃厚なひと皿。そして「タンスユク」は、野菜たっぷりの韓国版酢豚といった趣きで、ともに食欲を刺激するボリューミーな組み合わせ。お好みで韓国の焼酎といっしょに味わえば、さらに楽しみ方が広がります。 韓流ドラマの影響もあり、東京・新大久保に店が連なる韓国料理店では、この料理を食べにくる人で長蛇の列ができるほどなのだとか。ぜひ、重信さんといっしょに引っ越しごはんを作ってみませんか。