重信初江さんの肉シュウマイ！～小粋な中華つまみアラカルト～｜コトラボ

自宅に友人を招いてもてなすのが大好きな初江さん。集まりで人気ナンバーワンだという、とっておきの肉シュウマイが今回の主役です。
歯ごたえを出すために、肉の半量は薄切り肉をたたいて使うのが初江さんのこだわり。ひき肉と合わせて使うことで、味も食感も複雑になっておいしくなるのだそう。
シュウマイを引き立てる副菜3品は、どれも気軽ながら小粋な中華のメニュー。シャキシャキ食感がたまらないじゃがいもの冷菜、中国のゆばとセロリのあえもの。そして「老虎菜(ラオフーツァイ)と呼ばれる青唐辛子とパクチーのサラダが、食卓を彩ります。
人を招いての食事会はむずかしい状況が続きますが、どれも日々のおうちごはんで活躍するメニューばかりです！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	重信初江
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（シュウマイの成形）・試食
メニュー	・肉シュウマイ・じゃがいもの冷菜・青唐辛子とパクチーのサラダ・ゆばセロリ
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。